Ak na tejto stránke nájdete obrázok/text, na ktorý máte autorské právo, prosím, upozornite ma na to v Odkazoch
Mala som tú česť byť na etno ochutnávke jedál pripravených utečencami pri príležitosti
Svetového dňa utečencov (20.jún). Doteraz som nemala príležitosť osobne stretnúť v KE utečencov, aj keď u nás cudzincov vídavám.
Stretnutie mi pripomenulo moje štúdium v zahraničí, kde som na škole a internáte okolo nich denno-denne chodievala. Vlastne som cudzincom bola aj ja, akurát, že ja som sa od domácich líšila jedine mojím prízvukom. A nebola som utečenec.
Pre mňa je normálne stretávať ľudí rôznych farieb pleti. Mám kamarátku, ktorá sa vydala za Kubánca a druhú, ktorá sa vydala za Zambijca a tretiu, ktorá sa vydala za Mexičana a tretiu, ktorá si zobrala Rusa a štvrtú, ktorá si vzala Francúza a piatu ....
Zažila som aj chvíle, keď za mnou prišli cudzinci s otázkou, či by som si ich nevzala za mužov a nie preto, lebo ma ľúbili, hlavne preto, aby mohli zostať v Európe. Tieto chvíle boli smutné.
Cudzinci, ktorých som poznala, a ktorých poznám teraz, na mňa nikdy nepôsobili dojmom utečencov a pritom mnohí z nich nimi boli (a aj sú). Ich "utrpenie" som nikdy nepocítila, pretože na ich tvárach vždy pohráva úsmev a z ich správania vždy cítiť iba úctu.
Hlavným motívom celonárodnej kampane "Život bez hraníc" sú slová "Pozri sa. Som len človek. Ako ty." Hlavným cieľom je zlepšenie podmienok pre začlenenie sa utečencov do spoločnosti a odstraňovanie netolerantných postojov voči ľuďom, ktorí stratili svoj domov a na Slovensku začínajú odznova.
V rámci kampane nahralo niekoľko slovenských spevákov (Zašo, Bystrík, Veronika Koščová, Lenka Ferenčíková, Helena Krajčiová, Mária Čírová, skupina Heaven's Shore) a utečenci z Iránu, Konga a Afganistnu pieseň Život bez hraníc.
Aktivity kampane nájdete:
Sambusa - Mäsový batôžtek
Plnka
-veľmi veľa pokrájanej zelenej cibuľky popražte na oleji
-pridajte pomleté hovädzie mäso
-ochuťte bežnými koreninami (nie cesnak)
-zmes pomaly pražte kým sa nevyparí šťava a mäso nebude úplne suché
Batôžtek (môže mať tvar štvorca alebo trojuholníka alebo polkruhu)
-Spôsob A
--z múky, vody a štipky soli urobte cesto, z neho v ruke vytvarujte tenké placky, upečte ich na suchej panvici
--do placky zabaľte trošku plnky, vytvarujte batôžtek, spojte ho "lepidlom" (riedka hmota z múky a vody)
--batôžteky vypražte v oleji
-Spôsob B
--z múky a vody a štipky soli urobte cesto, z neho v ruke vytvarujte tenké placky, zabaľte do nich trošku mäsovej plnky a vypražte batôžteky v oleji
-Spôsob C
--batôžtek pripravte z lístkového cesta, nalňte ho mäsom a pečte v rúre.
|